润兴楼酒店金秋服务月技能竞赛精彩呈现

9月20日下午，润兴楼酒店在三楼宴会厅举办了“润兴楼酒店金秋服务月技能竞赛”，兴地商管公司总经理王刚、副总经理周福林、润兴楼酒店总经理韩品忠及酒店相关部门负责人担当了评委。

润兴楼酒店经过八个月的运营，已处于稳定发展期，菜肴、环境、服务均得到了广大消费者的认可与好评。为提升酒店的整体竞争力与品牌影响力，苦练内功、夯实员工技能功底，酒店组织全员开展“润兴楼金秋优质服务月”活动，作为本次活动最重要的环节，技能竞赛比的是餐饮服务的基本功。竞赛现场服务员们个个摒足气力，从迎宾站姿礼仪开始，如“您好，欢迎光临”、“有什么需要，往这边请”等“四勤五声、微笑服务”贯穿始终，台布十字居中下垂均匀、摆台细节距离尺寸、拖盘形体姿势、叠口布花型美观、斟酒水三杯分量、餐中分餐礼仪礼节等竞赛项目，包含日常服务众多环节，有效考评服务员对操作规范的掌控能力。看似简单的倒茶、上菜、斟酒，均可体现各人基本功，配合微笑、问候等贴心的服务给顾客以宾至如归的享受。各项比拼结束后，由评委团逐项评分考核。

此次“润兴楼酒店金秋服务月”活动，抓前厅服务技能、抓后厨菜肴品质、抓硬件抓软环境，多方面、多细节逐一强化，使酒店的运营管理水平得到了质的飞跃，在增强员工服务意识、提升综合业务技能的同时，牢固树立了“优质服务是一切经营管理的根本”的理念，以最为优质的服务水准、最为饱满的精神面貌迎接“中秋”“国庆”双节！