润兴楼酒店扬帆启航，迎来首个假日旺季

润兴楼酒店自元月18日开业至今，已历时4个月，在全体员工的共同努力下，实现了从顺利开业到稳步经营的过渡，积攒了较高的美誉度，俨然一枝独秀，成为龙吟坊餐饮商家中的翘楚。

酒店以开业为契机，紧盯年度经营目标，抢占市场份额，截止四月底，酒店实现营业收入224万元，其中宴会厅接待家宴、寿喜宴39次，接待标准平均为1220元/桌；散客、包间共接待17908人次，平均客单价125元/位，取得了不俗业绩，同时实现四月经营收入超70万元的月度冲刺目标。

润兴楼酒店以格调高雅的新中式就餐环境、口味上佳的淮扬融合菜品、热情饱满的服务态度赢得了新老顾客的一致赞誉。经营管理结合酒店实际，分析问题，针对薄弱环节，苦练内功，从四个方面加强落实：一是创新经营，突出“创收、赢利”主题，提升酒店的整体经营能力；二是转变观念，强化“质量、制度建设”，贯彻“菜品是企业生存命脉”的刚性要求；三是张驰有度，奠定了队伍稳定的基础，培养和储备了后备干部；四是狠抓班子建设，形成争抓落实的氛围，提高了骨干的整体驾驭能力和管理水平。

为了迎接酒店开业后的首个假日旺季——五一节，酒店员工加大营销力度，提前到岗精心准备，午间放弃休息连轴转，三天接待就餐顾客958人次，营业额达13万元，单日经营收入创下了润兴楼酒店的新纪录。

润兴楼酒店倾注了全体同仁的心血和精力，经受住了试营业、开业、春节、五一节旺季的考验，培养锻炼了队伍，赢得了较多的回头客，逐步在镇江树立起“润兴楼”这一餐饮品牌，润兴楼酒店的扬帆启航，标志着兴地集团“拓展经营、发展餐饮”这一战略目标取得了良好的开端。