盐城五星国际大酒店业务技能大赛圆满举行

为充分调动员工掌握业务技能的学习热情和积极性，南京棠悦酒店公司所属盐城五星国际大酒店于11月28日、29日组织开展了首届基层服务人员业务技能大赛。客房部、餐饮部、前厅部一线服务人员共16人参加了比赛，经过两天的激烈角逐，共有三名员工脱颖而出，分别获得部门第一的好成绩。

本次大赛从11月初筹备开始就受到公司领导的高度重视和各级员工的积极响应。因为这是酒店员工第一次参加这样正式的比赛，选手们个个神采奕奕、精神饱满。业务技能大赛包含中式铺床、中式摆台、前厅入住询问及客诉等比赛项目，经过近20天的备战练习，客房部服务员为了能在比赛中发挥的更好，冬天依旧短袖上阵，抛单一次定位、90度包角等动作娴熟，所有选手都用时不到4分钟就完成了比赛。中心不偏离、三线对齐、两侧距地等距，误差小到以厘米为单位，裁判更是现场用尺测量，最终客房部吴萍以扎实的基本功、完美的现场表现赢得第一。餐饮部孙卫平是酒店的老员工，从台布定位、转盘居中、到摆盘、落筷、斟酒等动作一气呵成，特别是现场折花环节，吸引了众多评委的一致点赞。前厅部吴伟男虽然才进入酒店两个月，但年轻好学、热情礼貌，比赛时面对评委们刁钻的问询和客诉，沉着冷静，凭借规范的动作、熟练的操作、机智的应变力压群芳。

选手们表示第一次比赛还是有些紧张，但却是一次难得的锻炼机会，会以此为契机，把标准化的细节要求、客人至上的服务理念落实到日常工作中，以优胜者为榜样再接再厉，同时也希望酒店今后能将技能比赛常态化，激励业务能力进一步提升。

本次大赛展现了基层服务人员的真实技能水平，营造了员工热情学习、强练内功的积极氛围，加强了部门之间的沟通和交流，促进了员工整体业务素质的提升，有助于酒店管理的规范化、细节化和专业化。